Pantangan Makanan bagi Penderita Asam Urat: Hindari Risiko Nyeri Sendi
TABALIEN.com – Penyakit asam urat terjadi ketika kadar asam urat dalam darah melebihi batas normal. Hal ini dapat menyebabkan penumpukan kristal asam urat di sendi, yang memicu rasa nyeri dan peradangan. Salah satu cara untuk mengelola kondisi ini adalah dengan menghindari makanan yang dapat meningkatkan produksi asam urat. Berikut adalah daftar makanan yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat.
- Makanan Laut
Makanan laut termasuk salah satu pantangan utama karena mengandung purin tinggi, yakni 150–1000 mg per 100 gram. Beberapa contoh makanan laut yang harus dihindari adalah:
Kerang, udang, lobster
Ikan sarden, ikan kod, ikan haring, tuna, teri, trout
Scallop
- Daging Merah
Daging merah seperti daging sapi, domba, babi, rusa, dan sapi muda mengandung purin sedang. Konsumsi daging merah perlu dibatasi, yaitu maksimal 100 gram per hari untuk mengurangi risiko peningkatan kadar asam urat.
- Daging Jeroan
Hati, jantung, otak, babat, usus, dan ampela memiliki kadar purin yang lebih tinggi dibandingkan daging merah. Oleh karena itu, konsumsi daging jeroan harus dihindari sepenuhnya oleh penderita asam urat.
- Minuman Tinggi Gula
Minuman dengan kandungan fruktosa atau sirup jagung, seperti soda, jus kemasan, es krim, dan kue manis, dapat memicu produksi purin. Konsumsi berlebihan juga meningkatkan risiko diabetes. Kementerian Kesehatan RI merekomendasikan konsumsi gula harian tidak lebih dari 50 gram atau empat sendok makan.
- Minuman Beralkohol
Alkohol mengganggu fungsi ginjal dalam membuang asam urat dari tubuh, sehingga memperburuk kondisi penderita asam urat. Minuman seperti bir, rum, wiski, dan vodka harus dihindari. Konsumsi wine dalam jumlah kecil dapat diperbolehkan.
- Durian
Durian memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, sehingga dapat memicu peningkatan kadar asam urat. Sebagai alternatif, penderita asam urat disarankan mengonsumsi buah yang kaya vitamin C, seperti jeruk atau ceri, yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat.
- Makanan Mengandung Ragi
Makanan seperti roti, tape, acar, dan produk fermentasi lainnya mengandung purin dari ragi. Konsumsi makanan ini perlu dibatasi agar tidak memicu nyeri persendian.
Mengelola Asam Urat dengan Bijak
Menghindari makanan pantangan ini dapat membantu penderita asam urat mengurangi risiko serangan nyeri sendi. Selain itu, pemeriksaan rutin ke dokter sangat dianjurkan untuk memantau perkembangan kondisi dan mendapatkan penanganan yang tepat.
Dengan pola makan sehat dan konsultasi medis yang teratur, penderita asam urat dapat mengelola penyakit ini dengan lebih baik dan menjalani kehidupan yang lebih nyaman. (Mth)
