Pelatihan Olahan Ikan Dorong Wirausaha Baru
PALANGKA RAYA, TABALIEN.com – Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan menggelar pelatihan pembuatan stik ikan sebagai upaya mendorong wirausaha baru di bidang pengolahan hasil perikanan. Kegiatan berlangsung di Aula Kelurahan Pahandut, Selasa (1/7/2025), dan diikuti 30 warga setempat.
Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi, menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal. “Kami ingin masyarakat tidak hanya menjadi konsumen, tetapi juga mampu menciptakan produk olahan bernilai ekonomi,” ujar Indri.
Ia menyebut, ketersediaan bahan baku ikan di Palangka Raya sangat melimpah dan menjadi peluang besar untuk dikembangkan. Produk olahan seperti stik ikan, keripik, amplang, nugget, abon, hingga bakso ikan dinilai memiliki potensi pasar yang luas dan dapat menunjang pendapatan masyarakat.
Indri juga berharap pelatihan ini dapat melahirkan kelompok usaha baru berbasis olahan ikan. Pemerintah, katanya, siap memberikan pembinaan lanjutan serta dukungan promosi bagi produk-produk hasil warga.
“Kami minta peserta mengikuti pelatihan ini dengan serius. Ilmu yang diperoleh diharapkan dapat langsung diterapkan untuk membangun usaha dari rumah,” tambahnya.
Ia menutup dengan ajakan agar warga memanfaatkan potensi lokal untuk memperkuat ekonomi keluarga. “Mari bangun ekonomi dari dapur sendiri. Manfaatkan apa yang ada di sekitar kita,” pungkasnya.
